Jeżeli nie masz jeszcze blendera, zakup modelu z funkcją gotowania ma duży sens. Test Panasonic MX-HG4401 pokazał mi, że z powodzeniem można w ten sposób zastąpić garnek, na przykład przy przygotowywaniu zup. Przy okazji masz też dość mocny blender, któremu niestraszne jest praktycznie każde wyzwanie.
Kup Panasonic MX-HG4401:
Panasonic MX-HG4401: co musisz wiedzieć o tym multiblenderze?
Czym właściwie jest Panasonic MX-HG4401? To multiblender, blender gotujący albo zupowar. Niezależnie od tego, jak go nazwać, jego podstawowe funkcje są dwie: rozdrabnia jedzenie, a także przygotowuje je w wyższych temperaturach. To najważniejsze fakty o tym blenderze:
- Moc: 800 watów
- Zakres temperatur: 37 - 100℃
- Pojemność: 1,2 litra (na zimno) / 1 litr (na gorąco)
- Prędkość obrotów: od 800 do 12000 obr./min.
- Ostrze: stalowe, z 6 łopatkami
- Opóźniony start: do 12 godzin
- Podtrzymywanie ciepła: do 4 godzin w 55℃
- Programy: 11
- Program samoczyszczący: Tak
- Tryb manualny: Tak
- Hałas: do 60 dB z pokrywą wyciszającą
- Aplikacja: Tak, ale tylko jako baza przepisów
Zasada działania jest prosta. Blender wyposażono w element grzewczy, który nagrzewa się nawet do 100 stopni Celsjusza. Na spodzie ma nieprzywierającą bazę, dzięki czemu podczas gotowania nic nie powinno przywierać. Kielich blendera jest szklany oraz względnie niewielki. Mieści 1,2 litra (lub zalecany 1 litr podczas gotowania).
Co ciekawe producent w zestawie dodaje również osłonę, która zmniejsza głośność podczas pracy. Faktycznie tak się dzieje, ale nie w bardzo dużym stopniu. Test z najwyższą prędkością blendera pokazał nawet 72,8 decybeli w piku bez osłony oraz około 72,4 z osłoną. To niewielka różnica. Mam jednak wrażenie, że blokuje wysokie dźwięki, które mogą być bardziej uciążliwe, na przykład nocą lub podczas snu dziecka.
Istotna sprawa? Żaden element tego blendera gotującego nie został wykonany z BPA ani z PFAS. Nie ma tu bisfenoli, które mogą mieć szkodliwy wpływ na zdrowie, ani syntetycznych związków perfluoroalkilowych, czyli trwałych zanieczyszczeń, charakterystycznych na przykład dla nieprzywierających powłok w patelniach.
Ciekawostką jest tu również aplikacja. Producent przygotował Panasonic Kitchen+. W praktyce to po prostu zbiór przepisów, biorących pod uwagę możliwości twojego blendera. Nie łączy się z nim, bo Panasonic MX-HG4401 nie ma modułu Wi-Fi.
Warto sprawdzić: TEST blendera Philips HR3760 - Jeden z wydajniejszych w tej cenie?
Sprawdziłem zupowar Panasonic MX-HG4401 w praktyce
Od razu mówię: podoba mi się to, jak Panasonic MX-HG4401 działa na co dzień. Właściwie od rozpakowania było dla mnie jasne, jak z niego korzystać. Sterowanie jest proste, przy pomocy pokrętła, a nie wyświetlacza dotykowego - co jest moim zdaniem zaletą. Ma wyświetlacz z piktogramami oraz jasnymi opisami funkcji, a także tego, co robią. Szkoda tylko, że nazwy programów są po angielsku. Do wyboru masz automatyczne programy:
- Zupa krem,
- Zupa z kawałkami,
- Smoothie,
- Mrożony napój,
- Mus owocowy (na zimno),
- Przecier dla dzieci (na ciepło),
- Sos do makaronu,
- Mleko roślinne,
- Dżem.
Każdy z tych programów ma konkretne ustawienia czasu pracy, temperatury lub poziomu mocy. Nie da się ich zmieniać. Można za to ustawić opóźniony start. Żeby mieć pełną kontrolę, trzeba włączyć tryb manualny. Tutaj mam jedno zastrzeżenie: szkoda, że temperatura nie ma bardziej precyzyjnych ustawień. W praktyce przeskakuje w kilku stopniach, pomiędzy 37 a 100 ℃. Chciałbym też możliwość manualnego kontrolowania pracy pulsacyjnej ostrza, na przykład z wciskaniem przycisku.
Oprócz programów do przygotowywania jedzenia, są też dwa dodatkowe. Możesz włączyć tryb podgrzewania lub czyszczenia. Bardzo podoba mi się to, jak funkcjonalny jest ten drugi. Blender podgrzewa wodę do 70 stopni Celsjusza i w interwałach mocno ją miesza ostrzem. Faktycznie łatwo można się pozbyć większości brudów. Po robieniu tłustych rzeczy trzeba ją domyć ręcznie, ale to oczywiste.
Z drugiej strony miło by było, gdyby funkcja utrzymywania ciepła nie włączała jednocześnie blendera. Rozumiem, że chodzi o to, aby wszystko było równomiernie ciepłe. Z drugiej strony po zrobieniu zupy, której nie chciałem blendować, przypadkiem ją trochę rozdrobniłem, nie zauważając piktogramu informującego o włączaniu ostrza. Może dobrze byłoby to zaprojektować tak, jak Thermomix? Mieszanie tępą stroną ostrza, w drugą stronę?
No właśnie, jak Panasonic MX-HG4401 radzi sobie na co dzień? Muszę przyznać, że nie znalazłem wyzwania, z którym by sobie nie poradził. Przede wszystkim mleko na bazie migdałów było bardzo dobrze rozdrobnione. Jeżeli kultywujesz wegańską dietę, albo nie tolerujesz laktozy, z tym blenderem taniej przygotujesz sobie napoje roślinne.
Możesz je również przy okazji spienić. Miałem przy śniadaniu taki pomysł, aby zrobić sobie matcha latte, ale nie mam spieniacza mleka. Dla Panasonic MX-HG4401 to nie problem: po manualnym ustawieniu temperatury oraz prędkości obrotów, udało się uzyskać całkiem niezłą, gęstą pianę.
W teście zupy blender sprawdzał się super… z pewnymi zastrzeżeniami. Zupa z kalafiorem, ziemniakami i indykiem wyszła naprawdę dobrze. Sęk w tym, że powinienem był ją ustawić na dużo dłuższy czas, niż proponowany przez producenta. Po pół godziny w 100 stopniach Celsjusza większe kawałki ziemniaków wciąż były twarde. Fajnie, że od razu po przygotowaniu, włączał się tryb utrzymywania temperatury. W dodatku, co ciekawe, bez mieszania. Czyli się da.
Najlepszą prezentacją możliwości tego blendera są zupy krem. Ja miałem akurat ochotę na gazpacho, czyli przygotowywaną na zimno, z pomidorami, papryką i kiszonymi ogórkami. Warto rozdrobnić warzywa nieco bardziej niż ja to zrobiłem (mniej więcej na 6-centymetrowe kawałki), bo ostrza nieźle sobie radzą z mieleniem każdych warzyw na drobno, ale zbyt dużych nie są w stanie zassać w dół. Gazpacho wyszło świetnie i aksamitnie.
Pazur Panasonic MX-HG4401 pokazał przy przygotowywaniu koktajlu z borówek, kefiru, mleka oraz jogurtu. Pomimo tego, że owoce były mocno zmrożone, rozdrobnił je idealnie. W praktyce zrobił z nich coś na kształt musu lodowego. To mój błąd, warto rozmrozić borówki przed rozdrabnianiem, ale i pokaz możliwości tego blendera. Możesz w nim robić bez problemu na przykład sorbety.
Zobacz też: Jaki blender wybrać?
Czy kupiłbym blender z funkcją podgrzewania? Tak, ale większy
Panasonic MX-HG4401 to naprawdę dobry blender. Jeżeli chodzi o moc, nie mam mu nic do zarzucenia. Sprawdzał się dobrze właściwie we wszystkim, do czego go używałem. Jeżeli szukasz zupowara: to dobry sprzęt. Pod warunkiem, że nie chcesz robić naprawdę dużej ilości zupy. Litr wystarczy maksymalnie na 3 - względnie niewielkie - miski. To już porcja rodzinna, ale ja na przykład lubię mieć więcej na później.
Podoba mi się to, jak wygodnym rozwiązaniem jest taki multiblender. Posłuży nie tylko do przygotowywania koktajli czy napojów roślinnych, ale i szybko zrobi ci zupę krem lub praktycznie bezobsługowo wiele innych rodzajów pożywienia. W dodatku teraz nie kosztuje aż tak dużo, nawet jak na sam blender, o możliwości gotowania nie wspominając. Panasonic MX-HG4401 to urządzenie, którym warto się zainteresować.
 |  |
Materiał powstał przy płatnej współpracy z Panasonic, ale nikt nie wpływał na moje opinie.
