PODPOWIEDZI:

Grill gazowy czy węglowy? Który z nich jest lepszy?

Grill gazowy czy węglowy? Który z nich jest lepszy?

Grillowanie w ogrodzie wymaga nabycia odpowiedniego sprzętu i tutaj nasuwa się pytanie, czy lepszy jest grill gazowy czy węglowy? Z tym zadaniem zmierzę się dzisiaj i porównam oba typy, abyś wiedział, który z nich wybrać. Zapraszam!

Grillowanie nie jest możliwe bez dobrego grilla. Który grill jest lepszy: grill gazowy czy węglowy? Za chwilę poznasz ich plusy i minusy, jak również dowiesz się, dla kogo są przeznaczone.

Grill gazowy

Zacznijmy od tego, że przy grillach gazowych wykorzystuje się propan lub gaz ziemny. Łatwo je rozpoznać, ponieważ posiadają kilka niezależnych pokręteł do każdego palnika (regulacja płomieni pod własne potrzeby). Istotna jest moc, od której zależy ogólna wydajność i szybkość nagrzewania. Dobrym przykładem 6-palnikowego grilla gazowego o dużej mocy jest Landmann XXL Hit 6.1 12990.

Są to przenośne, aczkolwiek dosyć masywne urządzenia idealne do urządzenia grilla dla większej ilości osób.

Z przydatnych rozwiązań na pewno zaliczają się boczne półki na różne dodatki, zamykana szafka dolna (umieścisz w niej butlę z gazem), zapalacz w pokrętle, wytrzymałe kółka ułatwiające transport, pojemnik na tłuszcz, aluminiową pokrywę, haczyki na akcesoria, dodatkowy ruszt górny oraz możliwość mycia rusztu w zmywarce. Na zimę wystarczy, że przykryjesz go pokrowcem ochronnym.

Na ogół są dosyć wysokie, zatem nie trzeba się bardzo schylać. Zwróć również uwagę, na jakim poziomie kształtuje się zużycie gazu. Bywają gazowe grille z rożnem, dzięki któremu bez trudu przygotujesz pysznego kurczaka.

Jedzenie z grilla gazowego ma unikalny smak, a przede wszystkim jest soczyste. Do niektórych grilli dokupisz dodatkowe akcesoria, na przykład kamień do pizzy.

grill gazowy marki Landmann

Zalety grilli gazowych

  • Niedrogie w eksploatacji (ekonomiczność).
  • Proste w czyszczeniu.
  • Komfortowe w użytkowaniu.
  • Umożliwiają przenoszenie w różne miejsca, na przykład z ogrodu na taras.
  • Zapewniają szybkie rozpalanie i wygaszanie oraz równomierne grillowanie bez większego ryzyka przypalenia.
  • Nowocześnie się prezentują.
  • Porządnie wykonane i masywne, ale to przekłada się na większą stabilność.
  • Funkcjonalne.
  • Pojemne.
  • Przyrządzane jedzenie jest pozbawione negatywnych substancji, więc zdrowsze.
  • Obędzie się bez dymnego zapachu.
  • Lepiej poradzą sobie przy wietrznej pogodzie.
  • Możliwe wędzenie w niskiej temperaturze (w zależności od modelu).

Wady grilli gazowych

  • Droższe od węglowych.
  • Nie możesz zapomnieć o napełnieniu butli (ale pełna butla jest wystarczająca na wiele godzin grillowania).
  • Niektórym za bardzo przypomina to gotowanie na kuchence gazowej.

Dla kogo grill gazowy?

Jeżeli jesteś w stanie zapłacić troszkę więcej za grill, to jest to wymarzona opcja, zwłaszcza jak nie lubisz żmudnego czyszczenia. Tutaj jest to znacznie ułatwione. Podobnie zresztą jak sam proces rozpalania. Nie masz do czynienia z rozpałką, nie trzeba pilnować non stop ognia, a ponadto jedzenie jest szybko gotowe, więc jeżeli lubisz taki komfort, to nie ma się nad czym zastanawiać.

Uruchomienie odbywa się za pomocą pokrętła, które wystarczy przekręcić. Są to wszechstronniejsze urządzenia (między innymi do grillowania, pieczenia na rożnie, wędzenia, podgrzewania zupy na bocznym palniku), które spokojnie umożliwią zrobienie grilla na balkonie lub tarasie, a nie tylko w ogrodzie. Zatem zrobienie na obiad potrawy z grilla jak najbardziej dozwolone.

Baza grilli zawiera sporo gazowych odpowiedników, więc zachęcam do jej przeglądnięcia. Grille gazowe są polecane nawet do gastronomicznych zastosowań.

Grill węglowy

Grille węglowe potrzebują do rozpalenia oczywiście węgla (lub brykietu) i podpałki. Tutaj nie ma możliwości szybkiej regulacji temperatury, za to nieraz bywają wskaźniki temperatury w pokrywie (do kontrolowania). Wydziela się specyficzny zapach, któremu spora część osób zostaje wierna. Ze względu na bardzo kompaktowe konstrukcje nie ma problemu z ich przetransportowaniem w inne miejsce.

Występują zarówno z okrągłymi, jak i prostokątnymi rusztami. Trzeba mieć na względzie, że są to tanie grille, ale należy usunąć pozostałości węgla, a na samo jedzenie goście trochę dłużej poczekają. Tutaj będzie pomocna pokrywa, która przyspieszy ten proces i ochroni przed wiatrem. Na nowoczesnych modelach uda Ci się przyrządzić większą ilość jedzenia za jednym razem. Przykładem jest grill Landmann Komfort XXL 11508 przewidziany dla 14 osób.

Podczas zakupu przyjrzyj się, czy dany grill węglowy oferuje dodatkową półkę dolną (ułożysz na niej na przykład talerze lub przyprawy), kółka, składane półki boczne, szufladę na popiół, przesłonę wentylacyjną, regulację wysokości blachy, ruchomy dodatkowy ruszt, nienagrzewający się uchwyt, wieszaki na akcesoria do grillowania, stabilne nóżki.

Zaleca się używanie aluminiowych tacek pod jedzenie, gdyż wtedy zatrzymasz wytapiający się tłuszcz (nie kapie na węgiel).

grill węglowy z kółkami

Zalety grilli węglowych

  • Ceny zaczynają się od niskiego pułapu.
  • Bezproblemowa dostępność na rynku.
  • Mobilne (niska waga, kółka).
  • Nie zajmują wiele miejsca.
  • Wyposażone w szereg udogodnień.
  • Proste w montażu.

Wady grilli węglowych

  • Czasochłonne rozpalanie i konieczność używania rozpałki, częstej kontroli, żeby jedzenie się nie przypaliło.
  • Czyszczenie zajmuje więcej czasu.
  • Większe ryzyko poparzenia się.
  • Emitują dym, zatem nie nadają się na balkon.
  • Przez dłuższy proces może dojść do przesuszenia żywności (mięsa, warzyw).
  • Szkodzisz trochę zarówno środowisku, jak i sobie (zwłaszcza jeżeli często grillujesz).

Dla kogo grill węglowy?

Taki typ jest polecany przede wszystkim dla tych, którzy są zwolennikami tradycyjnego grillowania i charakterystycznego zapachu, który unosi się podczas przyrządzania potraw. To dobra propozycja dla osób posiadających niewielki budżet. Znajdzie zastosowanie w niewielkich ogrodach. W zupełności wystarczy, jeżeli grillujesz sporadycznie.

Grill gazowy czy węglowy - Podsumowanie

Wprawdzie na każdym grillu przyrządzisz wiele potraw, ale różnic między grillem gazowym a węglowym jest bardzo dużo. Obydwa typy nie są niestety bez wad.

Dzisiaj poznałeś wskazówki, dzięki którym z łatwością podejmiesz decyzję, który z rodzajów będzie dla Ciebie właściwy.

  • Grill gazowy - chwalony za łatwe czyszczenie, wydajność, estetyczne i żywotne wykonanie, praktyczne funkcje, wygodne sterowanie, stabilność. Doskonały jeżeli Ci na szybszym rozpalaniu (błyskawiczne osiąganie wymaganej temperatury) i wyśmienitym smaku dań.
  • Grill węglowy - wyróżnia się kompaktową konstrukcją, prostym montażem, niską ceną, dużą dostępnością w sklepach. To propozycja dla cierpliwych osób, którym nie straszne dłuższe czyszczenie i rozpalanie.

Dla dobrego zobrazowania najlepiej, abyś osobiście sprawdził oba typy (na przykład u Twoich znajomych) i podjął ostateczną decyzję.

Poznałeś porównanie najpopularniejszych typów grilli, natomiast jeszcze dwa inne rodzaje znajdziesz w dziale ranking grilli.

blog comments powered by Disqus
Grill gazowy czy węglowy? Który z nich jest lepszy?