| Poz. | Obrazek | Nazwa | Najlepsza cena |
| 1 |  | Sage SWM620 The Smart Waffle Pro | 951 zł |
| 2 |  | Hendi 212196 | 1059 zł |
| 3 |  | Yoer Fluffo WM01BK | 281 zł |
| 4 |  | Gastroback 42449 Advanced Control Black Edition | 449 zł |
| 5 |  | Dezal 301.7.1 LWN Czarny | 649 zł |
Profesjonalne gofrownice to urządzenia, od których wymaga się już więcej. Przedstawiam TOP 5 zaawansowanych gofrownic dla wymagających użytkowników, które zachwycają nie tylko jakością wykonania, ale również głównymi parametrami i dodatkowymi funkcjami. Zapraszam!
Gofrownica profesjonalna cechuje się z pewnością najlepszą wytrzymałością, wydajnością czy kontrolą temperatury.
W swojej klasyfikacji celowo nie wybierałam urządzeń w kwocie rzędu 2000 zł, a nawet 3000 zł. Postawiłam na łatwo dostępne urządzenia w zaufanych sklepach, które użyjesz w warunkach domowych, a nawet małych punktach gastronomicznych. Ponadto znalazła się jedna perełka do gofrów Bubble Waffle.
Gofrownica profesjonalna - Opinie
1. Sage SWM620 The Smart Waffle Pro
 | |
| Rodzaj gofrownicy (konstrukcja) | Prostokątna |
| Moc maksymalna | 1000 W |
| Liczba gofrów | 2 |
| Kształt gofrów | Kwadrat |
| Wymiar gofra | b/d |
| Grubość gofra | b/d |
| Ilość poziomów opiekania | 12 |
| Ilość automatycznych programów | 5 |
| Cena |  |
Gofrownica profesjonalna Sage SWM620 The Smart Waffle Pro umożliwia wypiek dwóch chrupiących gofrów równocześnie w zaledwie kilka minut. Nie doświadczysz przypalonych brzegów bądź niedopieczonego wnętrza, gdyż innowacyjny system Thermal Pro gwarantuje równomierne rozprowadzenie ciepła na powierzchni płyt grzewczych. Technologia Waffle IQ sprawia, że czas pieczenia jest obliczany w automatyczny sposób, biorąc pod uwagę rodzaj gofrów i stopień ich przyrumienienia.
Masz do wyboru aż 12 ustawień stopnia przyrumienienia, aby przyrządzić idealne do swoich preferencji gofry - kontrola jest precyzyjna, gdyż każde z ustawień reprezentuje inną gamę kolorów. Praktycznym rozwiązaniem jest funkcja A Bit More umożliwiająca wydłużenie czasu pieczenia gofrów. W tym celu wystarczy użyć jednego przycisku, nie ma potrzeby resetowania minutnika czy przerywania procesu pieczenia. Z zaawansowaną gofrownicą dowiesz się, kiedy będzie optymalny moment na nalewanie ciasta - o tym informuje kontrolka gotowości.
W zbieraniu nadmiaru ciasta pomaga zewnętrzna rynna - ciasto nie wylewa się poza krawędź urządzenia, rynienka zapobiega rozpryskom, więc blat kuchenny pozostaje czysty. Jeżeli chodzi o jakość wykonania, to masz do czynienia z wytrzymałą obudową ze stali nierdzewnej, płytami grzejnymi odlewanymi z aluminium oraz nienagrzewającym się uchwytem. Płyty pozwalają na przyrządzenie grubszych, bardziej puszystych gofrów.
Gofrownica na 2 gofry Sage zyskała zwolenników ze względu na nieprzywierającą powłokę (bez zawartości PFOA), dzięki której ciasto nie przywiera do płyt. Obsługa odbywa się przy użyciu pokrętła Power/Menu, pokrętła stopnia opieczenia, przycisku Restart, przycisku A Bit More, wyświetlacza LCD z odliczaniem czasu. Usłyszysz dwukrotny sygnał dźwiękowy w momencie, gdy gofrownica będzie w pełni gotowa do użytku i trzykrotny sygnał dźwiękowy w chwili zakończenia pieczenia.
W celu łatwiejszego przechowywania możesz zamknąć blokadę i zwinąć przewód w specjalnym miejscu na dole gofrownicy. W komplecie dołączono kubek dozujący (BPA Free) w celu łatwego nalewania.
2. Hendi 212196
 | |
| Rodzaj gofrownicy (konstrukcja) | Prostokątna |
| Moc maksymalna | 1500 W |
| Liczba gofrów | 1 Bubble Waffle |
| Kształt gofrów | Sześciokąt |
| Wymiar gofra | Średnica 17 cm |
| Grubość gofra | 2,5 cm |
| Ilość poziomów opiekania | Bezstopniowa regulacja od 50°C do 210°C |
| Ilość automatycznych programów | Brak |
| Cena |  |
Hendi 212196 to wyjątkowa gofrownica obrotowa do gofrów Bubble Waffle. To właśnie dzięki funkcji obracania użytkownik ma pewność równomiernego rozprowadzania ciasta w formie i jednolitego wypiekania go. Zdejmowanie gofrów jest ułatwione, a to za sprawą form wykonanych z odlewu aluminium z powłoką nieprzywierającą Teflon (minimalizuje ryzyko przypalenia, upraszcza czyszczenie sprzętu).
Z tym pomocnikiem zyskasz gofry w kształcie sześciokąta o średnicy 170 mm i grubości 25 mm. Moc kształtuje się na poziomie 1500 W. Imponująca jest tutaj wydajność, bowiem w ciągu godziny jest w stanie przygotować około 20 gofrów. Profesjonalna gofrownica na gofry bąbelkowe cechuje się regulacją temperatury w zakresie od 50°C do 210°C. O osiągnięciu wybranej temperatury poinformują lampki kontrolne LED.
Skorzystasz z 15-minutowego timera - po upływie ustawionego czasu rozlegnie się sygnał dźwiękowy. Oczywiście pomyślano o bezpieczeństwie użytkownika, dlatego zastosowano zabezpieczenie przed przegrzaniem i nienagrzewający się uchwyt. Wytrzymała gofrownica obrotowa Hendi posiada obudowę i dźwignię podnoszącą z trwałej stali nierdzewnej, dlatego nie straszne jej intensywne użytkowanie. Również ze stali wykonano wyjmowaną tacę ociekową, którą można myć w zmywarce.
Przewód zasilający ma długość aż 155 cm, co oznacza większą swobodę w umiejscowieniu gofrownicy, biorąc pod uwagę odległość od gniazdka elektrycznego. Wysokiej jakości gofrownica bąbelkowa świetnie sprawdzi się w różnego rodzaju lokalach gastronomicznych o dużych ruchu, hotelach, pensjonatach i może pomóc przynieść większy zysk, zwłaszcza że gofry bąbelkowe to prawdziwy rarytas uwielbiany zarówno przez dzieci, jak i dorosłych.
3. Yoer Fluffo WM01BK
 | |
| Rodzaj gofrownicy (konstrukcja) | Prostokątna |
| Moc maksymalna | 1740 W |
| Liczba gofrów | 2 |
| Kształt gofrów | Kwadrat |
| Wymiar gofra | 12,2 cm x 12,2 cm |
| Grubość gofra | 2,3 cm |
| Ilość poziomów opiekania | 7 |
| Ilość automatycznych programów | 5 |
| Cena |  |
Yoer Fluffo WM01BK to najtańszy model w klasyfikacji, a mimo to śmiało można nazwać go mianem profesjonalnej gofrownicy ze względu na oferowane parametry i wysoką jakość wykonania. Cechuje się mocą aż 1740 W przekładającą się na szybkie nagrzewanie (nie musisz długo oczekiwać na rozpoczęcie pieczenia), krótszy czas przyrządzania pysznych gofrów, równomierne wypieczenie gofrów i ich lepszą teksturę (chrupiące gofry na zewnątrz i miękkie w środku).
Do wyboru 7 stopni wypieczenia i 2 rodzaje chrupkości (fluffy, crunchy), dzięki czemu przysmak jest przygotowany dokładnie tak, jak lubisz. Mocna gofrownica pozwoli przyrządzić jednocześnie 2 duże, kwadratowe gofry o wymiarach 12,2 x 12,2 x 2,3 cm, co jest zasługą technologia DeepGrid - głębokie płyty dla idealnie uformowanego gofra, możliwość dodania większej ilości ulubionych dodatków (np. owoce, bita śmietana, polewa, cukier puder).
Nieprzywierająca powłoka ułatwia wyjmowanie puszystego gofra. Odpływ nadmiaru ciasta (technologia SpillTamer) pozwala na zebranie i wyczyszczenie wyciekającego ciasta - specjalny rowek i kanały odprowadzające nie dopuszczą do wypłynięcia nadmiaru ciasta na blat kuchenny, więc nie musisz się obawiać, gdy masz rzadsze ciasto lub gdy dojdzie do lekkiego przelania porcji. Na uwagę zasługuje technologia CrispSense, dzięki której proces pieczenia jest dziecinnie prosty i nie wymaga ciągłego kontrolowania.
Twoja rola ogranicza się do wyboru jednego z pięciu automatycznych programów (klasyczne, belgijskie, maślane, czekoladowe, "Mój gofr"), nalania ciasta i pieczenia. Trwała gofrownica prostokątna oferuje srebrne elementy obudowy wykonane z wysokiej jakości szczotkowanej stali INOX. Dodatkowo, korpus jest zdobiony logotypem producenta Yoer. Wyświetlacz jest wyraźny, a panel sterowania niezwykle intuicyjny (pokrętła), więc obsługa nie powinna sprawić trudności.
Pomocny okaże się również sygnał dźwiękowy informujący o nagrzaniu urządzenia i zakończeniu pieczenia. Udogodnieniem jest blokada pokrywy umożliwiającą pionowe przechowywanie, co pozwoli zaoszczędzić miejsce w kuchni. O stabilność dbają antypoślizgowe nóżki. W specjalnym schowku możesz dyskretnie schować przewód sieciowy. Przy otwieraniu i zamykaniu gofrownicy nie dojdzie do poparzenia, bowiem producent zastosował nienagrzewający się uchwyt.
Gofrownica Yoer posłuży także przy przyrządzaniu placków ziemniaczanych, tostów francuskich, omletów, naleśników i przekąski meksykańskiej Quesadilla.
4. Gastroback 42449 Advanced Control Black Edition
 | |
| Rodzaj gofrownicy (konstrukcja) | Prostokątna |
| Moc maksymalna | 1600 W |
| Liczba gofrów | 2 |
| Kształt gofrów | Kwadrat |
| Wymiar gofra | b/d |
| Grubość gofra | b/d |
| Ilość poziomów opiekania | 7 |
| Ilość automatycznych programów | 5 |
| Cena | |
Solidna i wydajna gofrownica Gastroback 42449 Advanced Control Black Edition nie tylko rewelacyjnie się prezentuje, ale również ma wiele do zaoferowania. Do głównych atutów zalicza się pieczenie mocą 1600 W, nieprzywierającą powłokę płytek (łatwa w czyszczeniu), równomierne rozprowadzanie ciepła (zasługa podwójnych elementów grzewczych u góry i u dołu), 7 stopni zrumienienia do wyboru oraz 5 programów automatycznych (gofry belgijskie, klasyczne, czekoladowe, maślankowe i program własny umożliwiający zapisanie indywidualnych ustawień).
Gofrownica na 2 kwadratowe gofry pozwala wybrać teksturę gofra - mogą być miękkie w środku i chrupiące na zewnątrz lub upieczone chrupiąco w całości. Płyty grzewcze są głębokie, więc możesz liczyć na puszyste gofry. Obsługa jest komfortowa i prosta, gdyż na pokładzie znajduje się wygodne pokrętło, czytelny wyświetlacz (zobaczysz m.in. pozostały czas pieczenia) i intuicyjne przyciski. Na bezpieczeństwo użytkowania wpływa nienagrzewający się uchwyt oraz antypoślizgowe nóżki.
Gofrownica profesjonalna Gastroback została wyposażona w zabezpieczenie przed przepełnieniem, którego rolą jest zatrzymywanie nadmiaru ciasta. Korpus ze szczotkowanej stali nierdzewnej jest odporny na uszkodzenia. Sama konstrukcja gofrownicy jest kompaktowa - 31 x 35,2 x 33 cm po otwarciu. Przewód zasilający ma długość 70 cm. Dopuszczalna ilość ciasta na każdy cykl pieczenia to 220 ml.
5. Dezal 301.7.1 LWN Czarny
 | |
| Rodzaj gofrownicy (konstrukcja) | Prostokątna |
| Moc maksymalna | 1300 W |
| Liczba gofrów | 2 |
| Kształt gofrów | Prostokąt |
| Wymiar gofra | 10 cm x 15 cm |
| Grubość gofra | 2,5 cm |
| Ilość poziomów opiekania | Brak regulacji temperatury |
| Ilość automatycznych programów | Brak |
| Cena | |
Zestawienie zamyka zaawansowana gofrownica Dezal 301.7.1 LWN Czarny, która pracuje z mocą 1300 W. Jest ceniona za jakość wykonania, a mianowicie odporną na uszkodzenia metalową pokrywę malowaną proszkowo, aluminiowe płyty grzewcze pokryte powłoką zapobiegającą przywieraniu (dopuszczony do kontaktu z żywnością greblon), konstrukcję nóżek pozwalająca na otwarcie urządzenia pod kątem ok 100° (łatwiejsze nakładanie ciasta i wyjmowanie gofrów), gruby przewód, a także lampki kontrolne z włącznikiem/wyłącznikiem prądu.
Lampka zielona oznacza podłączenie do sieci zasilającej, z kolei czerwona lampka kontrolna oznacza rozpoczęcie procesu nagrzewania płyt (zgaśnie w momencie, gdy płyty osiągną temperaturę roboczą 195°C). Metalowa gofrownica Dezal umożliwia pionowe przechowywanie, więc znajdziesz na nią miejsce w niewielkiej kuchni, kawiarni, lodziarni i innych małych punktach gastronomicznych typu food-truck. Jest przystosowana do pracy ciągłej.
Czas nagrzewania wynosi około 5 minut, natomiast czas pieczenia to około 3,5 minuty do 5 minut (w zależności od rodzaju ciasta). Wielkość kratki 4 x 6 gwarantuje równomierną strukturę i więcej miejsca na dodatki - po upieczeniu prostokątny gofr ma wymiar 10x15x2,5 cm. Przed rozpoczęciem pieczenia wystarczy tylko raz posmarować zimne płyty olejem (najlepiej przy pomocy pędzelka). Możliwy wypiek zarówno tradycyjnych gofrów na słodko, jak i w wersji na słono.
Prostokątna gofrownica na 2 gofry jest chwalona za uchwyt z tworzywa termoplastycznego (nie nagrzewa się) i antypoślizgową podstawę - te cechy minimalizują ryzyko oparzenia. Trzeba mieć na względzie, że ta maszynka do gofrów nie posiada programów automatycznych ani regulacji temperatury.
Czy warto kupić profesjonalną gofrownicę?
Tym razem mowa o wysokiej jakości małym sprzęcie AGD. Z takim pomocnikiem dobierzesz właściwe parametry pod swoje indywidualne potrzeby. Są to urządzenia żywotne, komfortowe w obsłudze, nowoczesne i niezwykle funkcjonalne. Jeżeli zamierzasz często przyrządzać gofry dla siebie, gości czy całej rodziny, to jest to jak najbardziej udana inwestycja.
Zaawansowana gofrownica pracuje szybko, wydajnie i bezpiecznie, a także jest naszpikowana różnymi udogodnieniami. Jeżeli natomiast chcesz sporadycznie wykonać chrupiące gofry z dodatkami, bo na przykład nie masz czasu robić masy na ciasto, to zastanów się nad tańszym odpowiednikiem.
Polecam zajrzeć do porównywarki gofrownic, gdzie znajduje się wiele godnych uwagi urządzeń.
Gdzie sprawdzi się gofrownica profesjonalna?
Nabywając droższą gofrownicę, śmiało licz na większe zastosowanie.
Użyjesz jej między innymi w:
- Domowym zaciszu - nikt Ci przecież nie zabroni mieć w domu najwyższej jakości sprzętu, którego solidne wykonanie przełoży się na wieloletnią, bezawaryjną pracę. Gofry z powodzeniem zaserwujesz na przyjęciu rodzinnym.
- Food tracku - często na różnego rodzaju festynach lub po prostu sezonowo można spotkać food tracki serwujące pyszne gofry, a to w dalszym ciągu hit każdego lata.
- Kawiarence - jeżeli myślisz o małym punkcie gastronomicznym, to świetny pomysł. Gofry od dawien dawna były przez większość lubiane. Zwłaszcza że można je urozmaicić nie tylko bitą śmietaną lub cukrem pudrem, ale również nutellą, polewami, posypkami, owocami, dżemem. Różne kształty gofrów także przyciągną uwagę, a na pewno małych klientów :)
- Restauracji - nawet większe restauracje, które są czynne przez cały rok, postanawiają dołożyć w menu smakowite gofry. W takich miejscach jednak sprzęt powinien cechować się imponującymi parametrami na każdej płaszczyźnie. Często są to podwójne gofrownice.
W dziale ranking gofrownic znajdziesz klasyfikacje podzielone na rożne typy urządzeń. Jeżeli zatem szukasz jakiegoś konkretnego, to warto tam zajrzeć.
Podsumowanie
Pieczenie gofrów w profesjonalnej gofrownicy to czysta przyjemność. Taki produkt gwarantuje błyskawiczne nagrzewanie, uzyskanie optymalnego stopnia wypieczenia, bezpieczne i komfortowe użytkowanie. Przedstawione gofrownice wysokiej jakości pochodzą od renomowanych producentów, jak Sage, Dezal, Yoer, Hendi i Gastroback. Ich maksymalna moc mieści się w przedziale od 1000 W do 1740 W. Wszystkie zaliczane są do prostokątnych prostownic, natomiast są w stanie przyrządzić 2 kwadratowe, 2 prostokątne lub 1 sześciokątny gofr Bubble Waffle.
Gofry są lekkie, puszyste i idealnie wypieczone. Do wyboru nawet 12 stopni opiekania (w zależności od modelu). Wśród ważnych rozwiązań można wymienić obecność programów automatycznych, nieprzywierające powłoki, pomocne wyświetlacze, sygnał dźwiękowy i lampki kontrolne, timer, nienagrzewające się uchwyty, stabilne podstawy, zabezpieczenie przed przepełnieniem, równomierną dystrybucję ciepła, blokadę pokrywy, schowek na przewód.
Furorę w nadmorskich kurortach bądź kawiarniach robią od pewnego czasu gofry bąbelkowe. Ten cudowny przysmak zrobisz samodzielnie w domowym zaciszu. Polecam przejrzeć listę gofrownic bąbelkowych.
Zobacz również:
