Posiadając robota kuchennego lub planując jego zakup, musimy wiedzieć, jak on działa, co za nas wykona i jak go używać. W tym materiale rozwiejemy wszelkie wątpliwości dotyczące pracy robotów kuchennych. Poznacie wiele cennych porad, dzięki którym w pełni wykorzystacie potencjał robotów kuchennych.
Mając już w ręku dobrego robota kuchennego, wypada umiejętnie go obsługiwać, poznać zasady jego działania, jak również skorzystać z całej jego funkcjonalności. Gotowanie w kuchni ma przebiegać wygodniej i szybciej, dlatego należy zaznajomić się bliżej z tego typu urządzeniem.
Przypominam, że czeka na Was aktualny ranking robotów kuchennych. Warto przejrzeć go, zwłaszcza jeżeli jest się przed zakupem sprzętu.
Mechanizm działania robotów kuchennych
Rodzaje robotów kuchennych różnią się między sobą budową i funkcjonalnością, natomiast tym razem przedstawimy mechanizm na przykładzie najbardziej zaawansowanych urządzeń.
Wieloczynnościowy robot kuchenny jest zbudowany z trwałej obudowy, przewodu zasilającego, regulatora prędkości. Urządzenie nie ślizga się na blacie, ponieważ jest wyposażone w antypoślizgowe nóżki.
Oprócz tego znajdziemy wał służący do przymocowania danej końcówki, jak również pokrywę na przykład do podłączenia miksera. Ramię jest opuszczane, stąd pomyślano o zabezpieczeniu podnoszenia i opuszczania głowicy. W standardowym wyposażeniu jest misa robocza, do której wrzucamy składniki. Na nią nałożona jest pokrywa ochronna (zapobiega rozpryskiwaniu).
W zależności od potrzeb montujemy właściwą przystawkę, a ta z kolei musi poprawnie spełniać swoją funkcję. My w tym czasie możemy zająć się czymś innym. Każda nasadka jest inaczej zbudowana. Na przykład krajalnica do warzyw posiada komorę, popychacz i 3 różne tarki, z kolei mikser to nic innego jak szklane naczynie z pokrywką i miarką.
Istotny jest mocny silnik, który będzie napędzał w obroty dane mieszadła czy ostrza.
Warto zaznaczyć, że planetarne roboty kuchenne wykonują ruch wokół własnej osi i wokół krawędzi misy, co przekłada się na jeszcze dokładniejszą pracę.
Co wykona za nas robot kuchenny?
Czynności wykonywane przez te urządzenia do kuchni są możliwe za sprawą wymiennych elementów, pojemników, jak również wydajnych silników. Głównymi zadaniami, z jakimi może zmierzyć się wielofunkcyjny robot kuchenny to:
- Miksowanie - miksery kielichowe dołączone do zestawu lub opcjonalnie do dokupienia pomogą przygotować na przykład pyszny i orzeźwiający koktajl. Dla rodzin z małymi dziećmi mamy dobrą wiadomość, otóż miksowanie zupki jeszcze nigdy nie było tak szybkie i proste. Kolejną opcją jest przyrządzanie kremów, musów, drinków, sosów.
- Rozdrabnianie-siekanie - pomocna opcja, jeżeli musimy poradzić sobie z twardą żywnością (siekanie orzechów), ale również z posiekaniem ziół.
- Ubijanie - do ubijania śmietany lub jajek służą trzepaczki.
- Mielenie - często znajdziemy przystawkę do mielenia mięsa, tak jak na przykład w modelu Bosch MUM5824C, jak również młynek do mielenia ziaren/zbóż. Takie urządzenie z łatwości nabiją również kiełbasę.
- Wyrabianie i zagniatanie ciasta - do tego głównie przeznaczony jest specjalny hak. Dobry robot kuchenny poradzi sobie także z drożdżowymi ciastami, ciastem na chleb. Jeżeli najdzie nas ochota na domową pizzę, to wyrobienie ciasta nie będzie już wyzwaniem.
- Wyciskanie soku - picie zdrowych soków powinno stać się naszym rytuałem. Nie ma potrzeby kupować osobno sokowirówki, gdyż wystarczy nasadka wyciskająca sok z cytrusów.
- Szatkowanie - szatkowanie cebuli lub innych warzyw na surówkę odbędzie się dokładnie i błyskawicznie.
- Gotowanie - zaawansowane roboty kuchenne umożliwiają gotowanie na parze, po które coraz chętniej sięgamy, gdyż jest zdrowe i smaczne. Inne produkty mogą pochwalić się z kolei płytą indukcyjną (tzw. podgrzewanie indukcyjne) lub funkcją delikatnego smażenia.
- Robienie makaronu - domowy makaron to kusząca propozycja. Wałkowarka lub wykrojniki pozwolą nam wykonać samodzielnie makaron, po zjedzeniu którego odczujemy różnicę pomiędzy kupnym a własnoręcznie zrobionym.
- Maszynka do lodów - rzadziej spotykana nasadka w podstawowym zestawie, zazwyczaj można ją dokupić osobno. Dla wielbicieli różnych smaków lodów, jak również w upalne dni to bardzo fajna propozycja.
- Krojenie - w tym krojenie na grube lub drobne plastry, krojenie na frytki, krojenie w kostkę (przydatne podczas przygotowywania sałatki jarzynowej), krojenie na wiórki. Istnieją też tarcze przeznaczone do chipsów.
- Tarcie - między innymi drobne tarcie sera żółtego, tarcie ziemniaków czy marchewki.
- Mieszanie - niezawodne roboty kuchenne są wyposażone w mieszadła wysokiej jakości, które gwarantują precyzyjne mieszanie zarówno płynnych, jak i suchych składników.
- Kruszenie lodu - mowa tutaj o nożu kruszącym lód.
- Ważenie - niektóre modele cechują się zintegrowaną wagą, co przy wielu daniach jest bardzo pomocne, gdyż od razu wymierzymy odpowiednią ilość pokarmu (pomocne, gdy często korzystamy z różnych przepisów kuchennych).
Jak prawidłowo korzystać z robota kuchennego?
Obsługa robotów kuchennych może na początku wydawać się trudna, ale nic bardziej mylnego. Przedstawimy to na przykładzie standardowego wyposażenia. Wystarczy poznać pewne zasady, których należy przestrzegać. Oto one:
- Postaw urządzenie na stabilnej i suchej powierzchni.
- Umieść misę roboczą w podstawie urządzenia i porządnie przekręć, aby była właściwie zabezpieczona.
- Naciśnij odpowiednie zabezpieczenie, aby podnieść głowicę robota kuchennego.
- Zamontuj potrzebną nasadkę w wale (przekręć ją w prawo).
- Dodaj przygotowane składniki, biorąc pod uwagę dozwolone maksymalne obciążenie.
- Pochyl głowicę.
- Podłącz sprzęt do gniazdka elektrycznego, a następnie włącz je.
- Ustaw za pomocą pokrętła odpowiednią prędkość.
- Jeżeli chcemy dołożyć jakiś produkt między czasie, to najpierw wyłączmy urządzenie, a dopiero wtedy odchylmy głowicę. Nie należy tego robić podczas pracy.
- Nie jest zalecane, aby praca robota kuchennego trwała dłużej niż 10 minut.
- Po osiągnięciu odpowiedniego efektu przełącz regulator prędkości na poziom 0.
- Wyjmij końcówkę dopiero w momencie, gdy ta przestanie poruszać się (w tym celu ponownie podnieś głowicę).
- Odłącz wtyczkę z gniazdka.
- Wyjmij misę z podstawy (przekręcamy w lewo).
- Zadbaj o prawidłowe wyczyszczenie sprzętu i dodatkowego wyposażenia.
- Podstawę robota przetrzyj wilgotną szmatką, a następnie wytrzyj do sucha (nie wolno jej zanurzać w wodzie).
- Nasadki myjemy w ciepłej wodzie z dodatkiem płynu do mycia naczyń i odstawiamy do całkowitego wyschnięcia. Uważajmy podczas czyszczenia noży i tarek, ponieważ są bardzo ostre.
- W celu regularnej konserwacji warto smarować dyski mielące olejem roślinnym.
Jeżeli chodzi o bardziej zaawansowane nasadki, to w każdej instrukcji robota kuchennego powinna być uwzględniona prawidłowa obsługa. Oto przykład: maszynkę do mielenia mięsa montujemy podobnie, z tym, że trzeba pamiętać o pokrojeniu mięsa na drobne kawałki (bez kości), które następnie wkładamy do szyjki komory. Czasami konieczne jest użycie popychacza, aby wsunąć dokładnie mięso. Nigdy nie wkładamy tam palców.
Zobacz również:Jak wybrać robot kuchenny?
Działanie, obsługa i zadania robotów kuchennych - Podsumowanie
Poradnik miał na celu nie tylko uświadomienie, jak należy prawidłowo obchodzić się z robotami kuchennymi, ale również zrozumienie całego mechanizmu działania oraz poznanie wielu funkcji.
Niezależnie od tego, czy wybieramy tanie roboty planetarne, czy inne roboty kuchenne w wyższych cenach, zawsze należy czytać instrukcję obsługi i pamiętać o odpowiedniej konserwacji urządzenia. Jeżeli chcemy, żeby sprzęt dobrze służył nam przez lata, to stosujmy się do powyższych wskazówek. Wybierzmy model pod nasze wymagania i cieszmy się z jego skuteczności.
